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La grande spécialité de
l'estaminet de la Ferme ...
La CROUSTAGNE
se décline en 15 versions,
toutes différentes pour que chacun
puisse y trouver son plaisir.. |
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| Auvergnate |
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Crème
- Jambon de pays - Bleu |
| Alsacienne |
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Crème
- Oignons - Lardons - Vin blanc - Emmental |
| Bourguignonne |
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Crème
-Escargots - Champignons - Emmental |
| Parisienne |
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Crème
-Épaule - Champignons - Emmental |
| Charolaise |
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Crème
- Tomate - Oignons -Steak haché - Emmental |
| Fermière |
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Crème
-Tomate - Lardons - Épaule - Oignons - Emmental |
| Montagnarde |
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Crème
- Jambon de pays - Pommes de terre - Reblochon |
| Savoyarde |
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Crème
- Jambon de pays - Tome de Savoie |
| Fromagère |
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Crème
- Trois fromages du moment |
| Biquette |
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Crème
- Ciboulette - Bûchette de chèvre |
| Desperado |
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Crème
- Tomate - Épaule - Chorizo - Origan - Emmental |
| Périgourdine |
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Crème
- Gésiers confits - Foie gras - Emmental |
| Bressane |
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Crème
-Tomate - Volaille - Oignons - Emmental |
| Végétarienne |
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Crème
- Oignons - Pomme de terre
Champignons - Emmental |
| Pénivauxoise |
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Crème
- Volaille - Oignons - Pommes de terre
Brie de Melun - Poivre concassé |
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Toutes
les CROUSTAGNES
peuvent se commander
"à emporter" avec leur salade ...
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Pour une première dégustation de croustagnes, nous conseillons de
choisir
la FERMIÈRE, la MONTAGNARDE, ou bien la DESPÉRADO.
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77000
VAUX-le-PÉNIL
